Idée de petit déjeuner pour un régime végétarien

Varier les fruits et les légumes selon les préférences de l’enfant. Impliquer l’enfant dans la préparation du petit déjeuner pour le rendre plus amusant. Assurez-vous que chaque repas contient des protéines, des glucides complexes et des graisses saines pour une énergie durable.

Ce petit déjeuner est nutritif et préparé avec des ingrédients simples qui plairont à un enfant.

Smoothie aux fruits

• 1 banane
• 1/2 tasse de fraises ou myrtilles
• 1 tasse de lait (ou lait végétal comme le lait d’amande ou de soja)
• 1 cuillère à soupe de yaourt nature ou de yaourt végétal
• Optionnel : 1 cuillère à café de miel ou de sirop d’érable pour sucrer

Toasts à l’avocat

• 2 tranches de pain complet ou de pain de seigle
• 1/2 avocat écrasé
• Un peu de sel, poivre et citron pour assaisonner
• Optionnel : Ajouter des graines de sésame ou des tomates cerises en tranches

Flocons d’avoine

• 1/2 tasse de flocons d’avoine cuits dans de l’eau ou du lait
• Ajouter des fruits frais (comme des tranches de pomme ou des baies)
• Saupoudrer de cannelle ou ajouter des noix hachées pour plus de croquant

Une portion de protéines

• Un œuf brouillé ou poché (si l’enfant consomme des œufs) ou
• Une petite portion de fromage cottage ou de fromage à tartiner (ou un substitut végétal)

Boisson

• Un verre de jus d’orange 100% pur jus ou de l’eau