Publié le 17/02/2023

Pour quatre personnes :

  • 40 ml de sirop de verveine

  • 30 ml de sirop d'agave ou de miel liquide clair

  • 2 c. Ă  soupe d'huile vĂ©gĂ©tale

  • 1 pincĂ©e de sel

  • 20g de noisettes

  • 20g d'arachides

  • 100 g de flocons d'avoine

  • 15g de graines de courge

  • 15g de graines de tournesol

  • 20g de cranberries sĂ©chĂ©es

  • Fruits de saison: poire, pomme, clĂ©mentines, myrtilles, ...

  • 800g de fromage blanc de vache ou brebis

  • Fouetter le sirop de verveine, le sirop d'agave, l'huile vĂ©gĂ©tale et le sel

  • Hacher les noisettes et les amandes

  • Dans un grand bol, mĂ©langer les flocons d'avoine, les graines et les cranberries

  • Verser dessus le mĂ©lange liquide. Bien mĂ©langer.

  • RĂ©partir le granola sur une plaque de four recouverte de papier cuisson

  • Enfourner pendant 20 minutes environ dans un four prĂ©chauffĂ© Ă  160°. MĂ©langer rĂ©gulièrement pendant la cuisson.

  • Laisser refroidir, puis ajouter les cranberries sĂ©chĂ©es

  • Verser le fromage blanc dans 4 bols. Les persemer d'un peu de granola et de quelques fruits frais coupĂ©s.