Mousse au chocolat

Publié le 17/02/2023

Ingrédients

  • 4 blancs d’œufs
  • 100-120g de chocolat
  • Une petite pincée de sel
  1. On monte les blancs en neige (mais pas trop, il faut que ça reste flexible),
  2. On ajoute le chocolat fondu (genre, au micro-ondes) petit à petit (le chocolat dans les œufs en beige, pas l’inverse),
  3. Puis on réserve au frigo pendant 2-3h.